Profesjonalne rozwiązania dla przemysłu mięsnego, drobiarskiego i przetwórstwa spożywczego. Sprawdzone receptury, powtarzalna jakość.
Poznaj ofertę →FHU MIX KRZYSZTOF BOJANOWSKI, właściciel marki Novimas, to firma z doświadczeniem budowanym od 2004 roku. Specjalizujemy się w produkcji mieszanek przyprawowych i dodatków do żywności dla zakładów mięsnych, drobiarskich, rybnych oraz klientów z sektora HoReCa i gastronomii.
Dzięki nowoczesnej hali produkcyjnej, dwóm liniom technologicznym oraz certyfikatowi BRC zapewniamy wysoką jakość, bezpieczeństwo i sprawną realizację zamówień. Naszym wyróżnikiem jest elastyczne podejście i tworzenie indywidualnych receptur dopasowanych do potrzeb klienta.
Poznajmy się →Certyfikat potwierdzający najwyższy poziom bezpieczeństwa żywności. Poziom AA+ – najwyższa możliwa ocena. Zakres: mieszanie dodatków do żywności i dodatków funkcjonalnych.
Mieszanki peklujące, solanki wtryskowe, systemy przyprawowe do kiełbas, wędlin i konserw. Dedykowane receptury dla zakładów mięsnych i drobiarni.
Zobacz produkty →Mieszanki i dodatki funkcjonalne dedykowane przetwórstwu ryb. Sprawdzone receptury dla zakładów rybnych.
Zobacz produkty →Mieszanki przyprawowe dedykowane dla punktów street food i fast food. Gyros, kebab, hamburgery i więcej.
Zobacz produkty →Przyprawy, sosy i zupy dedykowane dla cateringu, restauracji i sektora HoReCa. Sprawdzone receptury dla profesjonalnej gastronomii.
Zobacz produkty →Solanki nastrzykowe i zalewowe
Kompletny preparat do sporządzania solanek nastrzykowych i zalewowych do wyrobów wędzonych-parzonych. Nie zawiera białka sojowego. Nastrzyk 45–50%.
12 kg4 kg/100 l solankiKompletny preparat do solanek nastrzykowych i zalewowych do wyrobów wędzonych-parzonych. Nastrzyk 45–50%.
12 kg6 kg/100 l solankiKompletny preparat do solanek nastrzykowych i zalewowych. Nie zawiera białka sojowego. Nastrzyk 45–50%.
10–15 kg5 kg/100 l solankiKompletny preparat do solanek nastrzykowych i zalewowych do wyrobów wędzonych-parzonych. Nastrzyk 65–70%.
12 kg6 kg/100 l solankiKompletny preparat do solanek nastrzykowych i zalewowych do wyrobów wędzonych-parzonych. Nastrzyk 80–85%.
12 kg6 kg/100 l solankiKompletny preparat do solanek zalewowych do wyrobów wędzonych-parzonych wysokowydajnych. Nie zawiera białka sojowego.
10 kg26 g/kg masyKompletny preparat do solanek nastrzykowych do boczków wędzonych-parzonych. Smak tradycyjnego boczku wędzonego. Nastrzyk do 50%.
13,5 kg4,5 kg/100 l solankiAromatyczny preparat do solanek nastrzykowych do wyrobów surowych-wędzonych. Smak tradycyjnej szynki wędzonej. Nastrzyk do 40%.
12 kg6 kg/100 l solankiKompletny preparat do solanek nastrzykowych do wyrobów wędzonych-parzonych. Nie zawiera białka sojowego. Nastrzyk do 40%.
15 kg7 kg/100 l solankiKompletny preparat do solanek nastrzykowych i zalewowych do wyrobów parzonych/pieczonych „na szaro". Nie zawiera białka sojowego. Nastrzyk do 50%.
13,5 kg4,5 kg/100 l solankiWysokiej jakości preparat do solanek zalewowych do wyrobów wędzonych-parzonych wysokowydajnych. Ekonomiczny w dozowaniu.
12 kg3 kg/100 l solankiKompletny preparat do solanek nastrzykowych i zalewowych. Nie zawiera fosforanów i glutaminianu sodu. Nastrzyk do 50%.
15 kg5 kg/100 l solankiKompletny preparat do solanek nastrzykowych i zalewowych. Nie zawiera glutaminianu sodu. Nastrzyk do 50%.
15 kg5 kg/100 l solankiWyroby kutrowane
Ekonomiczny preparat funkcjonalny do wyrobów kutrowanych oraz wędlin średniorozdrobnionych. Przyrost do 40%.
15 kg5 g/kg masyPreparat funkcjonalny do wyrobów kutrowanych oraz wędlin średniorozdrobnionych. Przyrost do 45%.
15 kg5 g/kg masyWysokiej jakości preparat funkcjonalny do wyrobów kutrowanych. Zawiera białko zwierzęce wieprzowe. Przyrost do 50%.
10 kg8 g/kg masyBezfosforanowy preparat funkcjonalny do wyrobów kutrowanych. Zawiera białko zwierzęce. Przyrost do 40%.
12 kg15 g/kg masyKompletny preparat funkcjonalny do wyrobów kutrowanych oraz wędlin średniorozdrobnionych. Przyrost do 60%.
15 kg15 g/kg masyEmulgatory
Ekonomiczny emulgator oparty na mono i di-glicerydach kwasów tłuszczowych do pasztetów i wyrobów z wysoką zawartością tłuszczu.
10 kg5–7 g/kg masyWysokiej jakości emulgator do pasztetów i wyrobów z wysoką zawartością tłuszczu. Polecany do wyrobów o wyższej wydajności.
10 kg3–5 g/kg masyEkonomiczny emulgator oparty na mono i di-glicerydach kwasów tłuszczowych do pasztetów i wyrobów z wysoką zawartością tłuszczu.
10 kg5–7 g/kg masyPreparaty funkcjonalne
Wysokiej jakości preparat białkowo-karagenowy do zastosowania w solankach nastrzykowych i zalewowych.
10 kgod 5 g/kg masyWysokiej jakości białko wieprzowe do zastosowania w solankach nastrzykowych i zalewowych.
10 kgIzolat białka sojowego do solanek nastrzykowych i zalewowych.
20 kgod 2%Mieszanka środków obniżających pH, regulujących kwasowość, przeciwutleniaczy.
2–10 kg3–5 g/kg masyMieszanka środków obniżających pH, regulujących kwasowość, przeciwutleniaczy. Wersja „clean label".
2–10 kg3–5 g/kg masyMieszanki przyprawowe do kiełbas
Mieszanka aromatów przypraw. Smak szynki tradycyjnej z nutą czosnku, pieprzu i majeranku.
2–10 kgod 5 g/kg masyIdealny dodatek smakowy do kiełbas, szynek, pieczeni, bulionów, sosów. Zastępuje maggi w płynie. Nie zawiera glutaminianu sodu.
2–10 kgMieszanka do kiełbasy białej. Intensywna z dominującą nutą czosnku i majeranku. BIAŁA BG – bez glutaminianu sodu.
2–10 kg10 g/kg masyGotowa mieszanka do kiełbas średniorozdrobnionych typu grillowa.
2–10 kg8–10 g/kg masyGotowa mieszanka do kiełbas typu czosnkowa. Intensywna i aromatyczna.
2–10 kg8–10 g/kg masyMieszanka z grubo łamanym pieprzem. Intensywna i aromatyczna. Nie zawiera glutaminianu sodu.
2–10 kgBardzo bogaty zestaw przypraw, aromatyczna i pikantna.
2–10 kg12–15 g/kg masyMieszanka do podkreślenia ostrego, pikantnego smaku. Bardzo pikantna.
2–10 kg2–3 g/kg masyMieszanka do wyrobów typu Luncheon meat.
2–10 kg15 g/kg masyGotowa mieszanka do kabanosów.
2–10 kg8–10 g/kg masyGotowa mieszanka do kaszanki. Nie zawiera glutaminianu sodu.
2–10 kg15 g/kg masyMieszanka do wyrobów typu Klops. Tradycyjny smak klopsów domowych.
2–10 kg10–12 g/kg masyGotowa mieszanka do produkcji kiełbasy krakowskiej parzonej.
2–10 kg8–10 g/kg masyGotowa mieszanka do produkcji kiełbasy krakowskiej suchej.
2–10 kg8–10 g/kg masyMieszanka do wyrobów typu Luncheon meat.
2–10 kg4–6 g/kg masyMieszanka i aromatów o delikatnej, lekko korzennej nucie.
2–10 kg8–10 g/kg masyGotowa mieszanka do kiełbas średniorozdrobnionych.
2–10 kg8–10 g/kg masyKompletna mieszanka do produkcji parówek, kiełbasy parówkowej, serdelowej.
2–10 kg10–12 g/kg masyKompletna mieszanka do produkcji parówek typu Wienerki, Berlinki.
2–10 kg12 g/kg masyMieszanka do produkcji pasztetów. Intensywny aromat grzybów leśnych.
2–10 kg10 g/kg masyMieszanka do produkcji pasztetów.
2–10 kg10–12 g/kg masyMieszanka do produkcji pasztetów. Widoczne grysy warzywne. Nie zawiera glutaminianu sodu.
2–10 kg10–15 g/kg masyBogaty zestaw przypraw, aromatyczna i pikantna.
2–10 kg8–10 g/kg masyBogaty zestaw przypraw, aromatyczna i pikantna. Nie zawiera glutaminianu sodu.
2–10 kg8–10 g/kg masyBardzo bogaty zestaw przypraw, aromatyczna i pikantna.
2–10 kg10–12 g/kg masyBogaty zestaw przypraw, aromatyczna i pikantna.
2–10 kg8–10 g/kg masyMieszanka aromatów o delikatnej, lekko bulionowej nucie.
2–10 kg6–8 g/kg masyKomponent smakowy, wzbogaca smak każdego wyrobu.
2–10 kgod 6 g/kg masyMieszanka aromatów do wyrobów wędzonych. Smak tradycyjnej szynki parzonej.
2–10 kg6–8 g/kg masyMieszanka aromatów do wyrobów wędzonych. Smak szynki parzonej. Nie zawiera glutaminianu sodu.
2–10 kg6–8 g/kg masyMieszanka aromatów do wyrobów z drobiu. Maskuje niepożądane posmaki.
2–10 kg6–8 g/kg masyGotowa mieszanka do kiełbasy szynkowej.
2–10 kg8–10 g/kg masyIntensywny smak szynki typu „Tyrolska".
2–10 kg4–6 g/kg masyGotowa mieszanka do kiełbas średniorozdrobnionych typu zwyczajna.
2–10 kg8–10 g/kg masyBogaty zestaw przypraw, aromatyczna i pikantna.
2–10 kg8–10 g/kg masyGarmażeryjne, salcesony, studzieniny
Mieszanka żelująca do produkcji salcesonów. Intensywny smak czosnku, pieprzu i majeranku.
15 kg5 kg/30 l wodyGotowa mieszanka do produkcji salcesonu włoskiego.
2–10 kg15 g/kg masyŻelatyna wieprzowa o sile żelowania ok. 240°Bloom.
15 kg1,20–1,50 kg/10 l wodyŻelatyna wieprzowa o sile żelowania ok. 270°Bloom.
15 kg1,0–1,20 kg/10 l wodyPrzyprawa żelująca, żelatyna wieprzowa aromatyzowana o sile żelowania ok. 240°Bloom.
15 kg1,00–1,20 kg/10 l wodyPrzyprawa żelująca, żelatyna wieprzowa aromatyzowana o sile żelowania ok. 240°Bloom.
15 kg1,00–1,20 kg/10 l wodyPosypki i przyprawy dekoracyjne
Mieszanka przypraw, uniwersalna w stosowaniu. Nie zawiera glutaminianu sodu.
2–10 kgMieszanka do pieczeni, wyrobów na grilla, steków.
2–10 kgMieszanka do gulaszu.
2–10 kg10 g/kg masyDoskonała do posypywania kurczaka, elementów drobiowych, wyrobów na grilla.
2–10 kgMieszanki i dodatki dla przemysłu rybnego
Dedykowane mieszanki przyprawowe do przetwórstwa ryb wędzonych, marynowanych i parzonych.
Preparaty do sporządzania solanek nastrzykowych i zalewowych dedykowane przetwórstwu ryb.
Dodatki funkcjonalne poprawiające teksturę, wydajność i trwałość wyrobów rybnych.
Przyprawy
Przyprawy jednorodne – pieprz mielony i ziarnisty.
Papryka słodka i ostra w różnych granulacjach.
Czosnek granulowany i sproszkowany do zastosowań gastronomicznych.
Cebula suszona granulowana i sproszkowana.
Mieszanki ziołowe i przyprawy jednorodne do zastosowań w gastronomii.
Sosy
Gotowa mieszanka do sosu grzybowego dla gastronomii i cateringu.
Gotowa mieszanka do sosu pieczeniowego jasnego.
Gotowa mieszanka do sosu pieczeniowego ciemnego.
Gotowa mieszanka do sosu serowego dla gastronomii.
Gotowa mieszanka do sosu tajskiego dla gastronomii.
Gotowa mieszanka do sosu pomidorowego dla gastronomii i cateringu.
Gotowa mieszanka do sosu curry dla gastronomii.
Gotowa mieszanka do sosu bolońskiego dla gastronomii i cateringu.
Gotowa mieszanka do sosu śmietankowo-serowego.
Zupy
Gotowa mieszanka do zupy pomidorowej dla gastronomii i cateringu.
Gotowa mieszanka do zupy grzybowej dla gastronomii i cateringu.
Gotowa mieszanka do zupy serowej dla gastronomii i cateringu.
Gotowa mieszanka do barszczu czerwonego dla gastronomii i cateringu.
Gotowa mieszanka do żurku dla gastronomii i cateringu.
Street food
Mieszanka przyprawowa dedykowana do gyrosa dla punktów street food.
Mieszanka przyprawowa dedykowana do kebaba dla punktów street food.
Mieszanka przyprawowa dedykowana do hamburgerów dla punktów fast food.
Duże i powtarzalne zamówienia z zachowaniem stałej jakości i terminowości dostaw, dostosowane do harmonogramu Twojej produkcji.
Tworzymy dedykowane mieszanki dostosowane do Twoich wyrobów, linii technologicznej i oczekiwań konsumentów.
Jeden dostawca dla całego zakładu – przyprawy, dodatki funkcjonalne i materiały pomocnicze w jednym zamówieniu.
Setki stałych klientów B2B. Długotrwałe relacje oparte na rzetelności, stabilności i profesjonalnym podejściu do współpracy.
Bezpłatna konsultacja · Odpowiedź w 1 dzień roboczy
Dziękujemy za kontakt. Odpiszemy w ciągu 1 dnia roboczego.
